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Coriandre

Coriandre
Parties utilisées: feuilles, graines - Prélevez le feuillage avant que les graines ne se forment.Usage: Les feuilles fraîches hachées parfument de nombreux plats asiatiques ou méditerranéens (riz, soupes, moussaka, couscous,...). Les graines sont utilisées comme condiment en cuisine et en charcuterie.

Informations supplémentaires

  • Variété : COMMUN
  • Origine : Europe
  • Famille : apiaceae
  • Genre : CORIANDRE
  • Espèce : SATIVUM
  • Plante : Annuelle, Aromatique / Médicinale
  • Utilisation : Isole, Massif, Jardiniere
  • Croissance : Moyenne
  • Port : Buisson
  • Feuillage : Vert
  • Type de sol : Indifférent, Calcaire
  • Fleurs : Blanc crème, Jaune
  • Présence d'épines : non
  • Parfum des fleurs : Puissant
  • Parfum du feuillage : oui
  • Apports : Amendement organique
  • Exposition : Plein soleil
  • Température optimale de croissance : De 0 à 15° °C
  • Seuil de tolérance au froid : -5 °C
  • Plante d'intérieur : non
  • Supporte le plein vent : non
  • Période de fructification : de Juin à Novembre
  • Besoins en eau : Faible
  • Besoins de fertilisation : Faible
  • Formes et envergures : Boule, Etale
    0,25 m(H) x 0,5 m(l)
  • Distance de plantation entre deux sujets 50 cm
  • Tailler souvent oui
  • Nécessite peu d’entretien non

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